Pemerintah berupaya meningkatkan ketahanan pangan di Kabupaten Deli Serdang dengan melibatkan pengusaha kecil dalam pengolahan pangan lokal. Pada Senin, 4 September 2023, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Deli Serdang, Tengku Muhammad Zaki Aufa, diwakili oleh Analis Ketahanan Pangan dan stafnya, mengadakan pertemuan dengan beberapa pengusaha kecil di Desa Kotasan, Kecamatan Galang.
Pertemuan tersebut bertujuan untuk mengidentifikasi dan menjaring usaha-usaha pengolahan pangan lokal di kabupaten tersebut. Usaha-usaha yang bergerak dalam pengolahan kue basah dan kering, serta keripik pangan lokal menjadi fokus dalam pertemuan tersebut. Usaha-usaha kecil ini dianggap berperan penting dalam pengembangan diversifikasi pangan lokal di Kabupaten Deli Serdang.
Dengan melibatkan pengusaha kecil dalam program Dinas Ketahanan Pangan, diharapkan dapat memberikan dampak positif dalam promosi Pangan Beragam Berimbang, Sehat, dan Aman (B2SA). Usaha-usaha kecil ini akan menjadi binaan Dinas Ketahanan Pangan baik pada tingkat kabupaten maupun tingkat provinsi. Langkah ini diambil untuk meningkatkan produksi pangan lokal, mendorong kemandirian ekonomi masyarakat, dan mencapai ketahanan pangan yang lebih baik di Kabupaten Deli Serdang.
Berita Konsumsi Pangan
