08 September 2025
Bidang Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Deli Serdang melaksanakan kegiatan sosialisasi dan pengawasan terhadap Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan ini dilaksanakan di tiga lokasi dapur penyelenggara SPPG, yaitu:
1. SPPG Percut Sei Tuan, Desa Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan
2. SPPG Medan Estate, Desa Medan Estate, Kecamatan Percut Sei Tuan
3. SPPG Sampali, Desa Sampali, Kecamatan Percut Sei Tuan
Pelaksanaan sosialisasi ini bertujuan untuk memastikan bahwa bahan pangan yang digunakan dalam program MBG memenuhi standar keamanan pangan, sehingga makanan yang disalurkan kepada peserta didik benar-benar aman, bergizi, dan berkualitas.
Dalam kegiatan tersebut, tim Bidang Keamanan Pangan menyampaikan materi tentang pentingnya pengawasan PSAT sebagai bahan baku utama, mulai dari aspek pemilihan, penyimpanan, hingga pengolahan. Selain itu, diberikan pula penekanan pada penerapan sanitasi dan higienitas dapur agar proses penyediaan makanan dapat berjalan sesuai standar kesehatan yang berlaku.
Khusus di SPPG Sampali, diketahui bahwa penyaluran makanan ke sekolah telah dimulai sejak 1 September 2025. Oleh karena itu, pengawasan yang dilakukan menjadi sangat penting guna memastikan kualitas bahan pangan yang digunakan tetap terjaga dan sesuai dengan kebutuhan gizi anak sekolah.
Selain sosialisasi, tim juga melakukan pendataan kebutuhan harian bahan baku PSAT di setiap dapur SPPG. Data tersebut selanjutnya akan dihimpun sebagai bahan evaluasi dan laporan untuk mendukung kelancaran program MBG di Kabupaten Deli Serdang.
Melalui kegiatan ini, diharapkan para pengelola SPPG semakin memahami pentingnya keamanan pangan dan berkomitmen untuk menjaga kualitas penyelenggaraan program MBG. Dengan demikian, tujuan pemerintah daerah dalam mewujudkan generasi yang sehat, cerdas, dan bebas dari kerentanan pangan dapat tercapai secara optimal.
Berita
