Dalam upaya meningkatkan keamanan pangan di Indonesia, dilakukan rapat koordinasi Registrasi Sertifikasi Lingkup Provinsi Kabupaten/Kota. Tujuan utama dari rapat ini adalah untuk menunjang tentang Sistem Pangan yang melibatkan pengaturan, pembinaan, dan pengawasan terhadap kegiatan produksi pangan dan peredaran pangan hingga siap dikonsumsi.
Sistem Pangan merupakan segala sesuatu yang berhubungan dengan pengaturan, pembinaan, dan pengawasan terhadap kegiatan atau proses produksi pangan serta peredaran pangan yang aman dan berkualitas. Pentingnya sistem standar mutu dan keamanan pangan tidak dapat dipisahkan dari pembinaan mutu hasil pertanian. Hal ini sejalan dengan UUD No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan yang bertujuan sebagai wujud perlindungan konsumen.
Dalam rangka menjaga keamanan pangan, diperlukan adanya sertifikasi sebagai bentuk jaminan atas keamanan pangan. Sertifikasi ini memberikan kepastian kepada konsumen bahwa produk pangan yang mereka konsumsi telah memenuhi standar keamanan yang ditetapkan. Selain itu, Peraturan Menteri Pertanian No. 15 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Berusaha dan Standar Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko juga menjadi acuan dalam rapat koordinasi ini.
Dengan adanya rapat koordinasi Registrasi Sertifikasi Lingkup Provinsi Kabupaten/Kota, diharapkan dapat tercapai sinergi antara pemerintah provinsi, kabupaten, dan kota dalam mengatur, membina, dan mengawasi kegiatan produksi pangan serta peredaran pangan yang aman dan berkualitas. Hal ini akan memberikan perlindungan yang lebih baik bagi konsumen dan meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan lokal.
Mari kita dukung upaya pemerintah dalam meningkatkan keamanan pangan dan menjaga kualitas produk pangan Indonesia!
